¿Existe un vínculo entre la fibromialgia y la enfermedad celíaca?

Escrito por:  Holly Case

Es muy probable que conozcas a alguien que siga una dieta sin gluten, si no estás siguiendo una. Aunque esta dieta está de moda en este momento, ha sido el tratamiento básico durante décadas para las personas con enfermedad celíaca. Esta enfermedad muy grave hace que los pacientes no puedan tolerar ni siquiera trazas de gluten, una proteína que se encuentra en granos como el trigo, la cebada, el centeno y la espelta. Si alguna vez ha hecho una masa de levadura con trigo, el gluten es lo que la hace elástica. Pero, ¿qué es la enfermedad celíaca, cómo se sabe si la padece y existe un vínculo entre el gluten y la fibromialgia? Sigue leyendo para aprender más.

¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD CELIACA?

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que daña los intestinos cuando la persona consume gluten. Los síntomas pueden incluir los siguientes:

  • dolor de estómago
  • anemia inexplicable
  • fatiga
  • dolor de huesos o articulaciones
  • depresion y ansiedad
  • desordenes digestivos
  • Muchas personas con enfermedad celíaca también tienen al menos otra enfermedad autoinmune, como esclerosis múltiple, lupus o esclerodermia.
    ¿CÓMO SE DIAGNOSTICA LA ENFERMEDAD CELIACA?La única forma científicamente confiable de diagnosticar la enfermedad celíaca es mediante un análisis de sangre. Luego, se confirma un análisis de sangre positivo con una biopsia de seguimiento de los intestinos. Si cree que puede tener celiaquía, debe hacerse las pruebas antes de seguir una dieta sin gluten porque la dieta puede dar resultados falsos negativos.
  • Sin embargo, muchas personas descubren que tienen intolerancia al gluten al realizar una prueba de desafío. Para hacer una prueba de provocación, elimine completamente el gluten de su dieta durante al menos dos o tres semanas. Luego, intente consumir gluten nuevamente para ver si lo hace sentir peor. Esto puede indicar una intolerancia alimentaria que es menos grave que la enfermedad celíaca o una alergia.
    ¿CUÁL ES LA CONEXIÓN A FIBROMYALGIA?La fibromialgia es un diagnóstico erróneo común de la enfermedad celíaca porque muchos de los síntomas son muy similares. Los médicos están capacitados para buscar primero la explicación más común y la fibromialgia es mucho más común que la enfermedad celíaca. Un estudio de 2015  en  Rheumatology International  encontró que en realidad existe un vínculo documentado entre la enfermedad celíaca y la fibromialgia, aunque no establece que una de las dos cause la otra.Sin embargo, las dos enfermedades comparten muchos síntomas y características en común, como fatiga, anemia y trastornos digestivos. Tanto la fibromialgia como la enfermedad celíaca pueden estar asociadas con el síndrome del intestino irritable. El gluten y la fibromialgia parecen tener alguna conexión.¿PUEDE UNA DIETA SIN GLUTEN AYUDAR A LA FIBROMIALGIA?Mucha gente cree que la fibromialgia está relacionada con intolerancias alimentarias. La intolerancia al gluten es uno de los culpables más frecuentemente mencionados de malestar digestivo y dolor generalizado. Sin embargo, el estudio de 2015 mencionado anteriormente también encontró que muchas personas con fibromialgia tienen una forma no celíaca de intolerancia al gluten. Como resultado, los pacientes con fibromialgia pueden sufrir menos dolor e incomodidad cuando siguen una dieta libre de gluten.El consumo de gluten puede provocar un ciclo inflamatorio en el sistema digestivo. Este proceso inflamatorio puede provocar algunos de los síntomas más dolorosos de la fibromialgia. Sin embargo, a pesar de que es causado por un proceso inflamatorio, la mayoría de las personas que padecen fibrosis encuentran que los medicamentos antiinflamatorios como Aleve o Advil no alivian el dolor.Siempre vale la pena intentar seguir una dieta libre de gluten si su fibromialgia no responde lo suficientemente bien a otras terapias. Dejar de consumir gluten puede ser un poco desafiante, especialmente al principio cuando se está adaptando a la dieta. Pero muchas personas encuentran que el alivio de los síntomas vale la pena. Renunciar al gluten y el alivio de la fibromialgia parece una buena compensación.CONSEJOS PARA VIVIR SIN GLUTENElimine los siguientes alimentos si está tratando de no consumir gluten:
    • Alimentos que contienen trigo o harina de trigo, incluidos pan, pasta, salvado de trigo, germen de trigo y galletas saladas. Muchos productos en su tienda están etiquetados como sin gluten, por lo que no tiene que resignarse a una vida sin pan. Sin embargo, muchas personas sensibles al gluten también son sensibles a otros granos, por lo que es una buena idea minimizar los productos sin gluten mientras realizas un desafío sin gluten.
    • Alimentos que contienen otros cereales problemáticos, como cebada y centeno.
    • Ingredientes derivados del trigo que incluyen salsa de soja, seitán, regaliz, salsas y salsas.
    • Tenga en cuenta la contaminación cruzada. Si hace una base de pizza sin gluten en la misma superficie donde se acaba de preparar una base que contiene gluten, es probable que se contamine de forma cruzada. Utilice también utensilios y sartenes nuevos y separados para preparar alimentos sin gluten.
    Busque la ayuda de su médico o nutricionista antes de dejar todo el gluten. Si deja el gluten, lleve un registro de sus síntomas diarios para reducir cuál es realmente el problema. El gluten y la fibromialgia pueden estar relacionados en su caso, pero dejar de consumir gluten no ayuda a todos.

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