AV JULIA NELSON
Av Adrienne Dellwo
Selv om det ikke er noe perfekt kosthold for alle med fibromyalgi og kronisk utmattelsessyndrom, kan visse næringsstoffer hjelpe med symptomene våre. Vi snakker mye her om kosttilskudd, som er en fin måte å sørge for at du får i deg konsistente daglige mengder, men det er også viktig å sørge for at du spiser riktig mat. Jeg starter en Ukens mat- serie for å se på næringsverdien til forskjellige matvarer og se hvor fordelaktige de kan være.
Inne i bananen
Bananer er sannsynligvis mest kjent for å være rike på kalium – det er omtrent 400 mg i en mellomstor. Hvis du klager over nattlige leggkramper, vil legen din sannsynligvis fortelle deg at du skal spise en banan før du legger deg. Hvorfor det? Kalium er viktig for muskelfunksjon, inkludert sammentrekning. Det er avgjørende for hjerte-, skjelett- og fordøyelseshelsen. Kalium er også en elektrolytt, noe som betyr at det bidrar til å lede elektrisitet rundt i kroppen din.
Det er alle gode grunner for oss til å få i oss nok kalium. Hvis du har problemer med absorpsjon, svetter mye, spiser store mengder salt eller har hyppig diaré, kan du risikere å få kaliummangel.
Men kalium er ikke det eneste viktige i et bananskall – denne frukten inneholder også magnesium og eplesyre, som mange leger anbefaler for våre muskelsmerter og ømhet. De hjelper også kroppen din med å produsere energi.
Tror du at du må spise fisk for å få i deg essensielle fettsyrer? Du kan bli overrasket over å høre at bananer inneholder både Omega 3 og Omega 6.
Bananer vs. kaliumtilskudd
Kaliumtilskudd, i doser høyere enn det som er i multivitaminer, kommer med flere advarsler og bør kun tas under tilsyn av legen din. Hvis du bruker NSAIDs eller ACE-hemmere, kan de samhandle dårlig med medisinen din. Det anses generelt som bedre å få kalium gjennom naturlige kilder.
Matkilder til kalium kommer ikke med de samme farene. Sammen med bananen kan du få kalium fra aprikoser, cantaloupe, grapefrukt, erter, bønner, poteter, fisk og bifflever.
Mulige ulemper
Hvis du er på en lavkarbo- eller diabetikerdiett, kan det hende at en banan ikke er det rette valget for deg – de har omtrent 25-30 karbohydrater, eller 2 diabetikerutvekslinger. For et mellommåltid kan du imidlertid kombinere en banan med en god proteinkilde som peanøtter eller peanøttsmør.
Fordeler med bananer
Bananer er en rask, enkel, bærbar matbit som kan hjelpe musklene til å fungere ordentlig, støtte hjertehelsen, hjelpe fordøyelsen, forhindre dehydrering og mer. De er en enkel måte å få et løft av næringsstoffene som bidrar til å lindre symptomene uten å ta flere kosttilskudd og muligens komme i farlig høye mengder. I tillegg er bananallergi sjeldne.
Personlig har jeg spist bananer når musklene mine er stramme og såre, og også for Charlie-hester, og de ser ut til å hjelpe.
